【レシピ：ヨーグルト】「ヨーグルト茶碗蒸し」水切りヨーグルトと和風のお出汁が合わさって、濃厚チーズの様な味わい･:*+.\(( °ω° ))/.:+

「ダブルレインボー」

車で移動中、大きな虹を発見！！
この写真ではわかりづらいのですが、とっても大きくくっきりと見えたので車内でみんな大興奮！！

しかも、虹の始まりがしっかりと見えてまたまた大興奮！！！

更にさらに、よーく見ると虹の上にさらに大きな虹が！！！

あぁーーーーー、これって超、超、超レアなんじゃない？？

調べてみると、
・「虹のたもとには宝物が埋まっている」
・「虹のふもとには、かけがえのない宝ものがある」

な〜んて、ワクワクする様な言い伝えがあるそうです。

そして、ダブルレインボーには
・「願いが叶う」
・「卒業」
・「祝福」
というスピリチュアル的な意味があるそうです。

ナニナニナニーーーーーー！！！
これから私たちに何が起こるのーーーー♫♫♫

虹を見ただけでこんなにワクワクドキドキ出来るなんて、私たち家族ってそれだけで幸せなんだろう( ^ω^ )

でも、でも、でも、、、

何か分からないけど、凄くいい事期待してまーーーす╰(*´︶`*)╯☆



さて、本日は、鉄人「野永喜三夫シェフ」考案レシピ第3弾！！

「ヨーグルト茶碗蒸し」のご紹介

ヨーグルトの茶碗蒸し？？
しかもスイーツではないらしい。

今回も一流シェフの創作料理に期待しましょう♫

「ヨーグルト茶碗蒸し」の作り方

＜材料＞

・水切りヨーグルト               100g
・出汁                                     80cc
・卵                                          1個
・しょうゆ                               5cc
・みりん                                   5cc
・ブラックペッパー               適量
・塩 （調整用）                      少々

＜作り方＞

①　ボウルにブラックペッパーと塩以外の材料を全て入れてよく混ぜます

② ザルでこしてなめらかにします

③ 器に流し入れ、一つづつラップをかけて竹串で2箇所穴を開けておきます

④蒸し器で蒸すか、電子レンジの場合は200wで7〜9分加熱します

⑤お好みでブラックペッパーをかけて出来上がり♫

ヨーグルトの茶碗蒸しってどんな味なんだろう？？と思っていましたが、一口食べて思わず「なるほど〜！」と言ってしまいました(^ ^)

水切りヨーグルトと和風のお出汁が混ざる事で、風味豊かな濃厚チーズの様な味わいになり、ブラックペッパーがとってもいいアクセントになって、味を引き締めています！

シェフの紹介している通り、今まで味わった事のない新しい茶碗蒸しでした･:*+.\(( °ω° ))/.:+

茶碗蒸しというと和食のイメージですが、このヨーグルト茶碗蒸しなら、洋風料理とも相性good(^_^)v

作り方もいつもの茶碗蒸しと同じなので、覚えやすいですよ^_−☆

今回は鰹出汁を使って作りましたが、コンソメや鶏ガラを使ったらまた違った味わいになりそう(^-^)

今度挑戦してみよっとp(^_^)q

皆さんも良かったら挑戦してみてくださーい！！