【ヨーグルト】R-1×ヤクルトY1000×明治おいしい牛乳

人気商品の「ヤクルトY1000」。ストレス緩和、睡眠の質向上の機能がある…

ケフィア種菌「KF13種菌」でタカナシ純生クリーム35を使って生クリーム…

すばる屋から新発売されたタニカ電器オリジナルのケフィア種菌「KF13種菌…

乳飲料のPREMiLを使ってヨーグルトができるか試作してみました。

乳飲料の「特濃」は、栄養成分のタンパク質は少ないですが炭水化物が多いので…

低脂肪牛乳は固まりがやわらかいことが多いので、スキムミルクを入れて固まり…

今回は、LG21の低脂肪タイプを種にして、低脂肪牛乳でヨーグルトを作って…

酸味： ★★★★★