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農協ヨーグルト×農協牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

協同乳業の農協ヨーグルトと農協牛乳を使って試作しました。

材料

  • 協同乳業　農協ヨーグルト100g
  • 協同乳業　農協牛乳1000ml

農協ヨーグルト：しっかり固まっているヨーグルト。酸味はほとんどなく後味にミルクの甘さを感じるシンプルな味のヨーグルトでした。

実験レポート

少し柔らかめですがきれいに固まりました。乳清はありませんでした。酸味はほとんどなく柔らかい食感でやさしい味わいのヨーグルトになりました。

作り方

  1. 消毒したガラス内容器（内容器）に牛乳を200ml程入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。

  2. 残りの牛乳を加えて混ぜます。

  3. ガラス内容器（内容器）に内ふたをはめハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 温度40℃、タイマーを7時間に設定し、スタートボタンを押します。

  5. 出来上がったら冷蔵庫で保存し1週間を目安にお召し上がりください。

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商品紹介

  • 協同乳業　農協牛乳

    乳業界初の電気による殺菌で、生乳本来のコクと香りを残しながら、すっきりとした後味に仕上げた牛乳です。※協同乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 コップ1杯（200ml）当り

  • 協同乳業　農協ヨーグルト

    「特選」規格の信州産生乳のみで作った、ミルクのコクを感じる味わい豊かなヨーグルトです。「B1乳酸菌」を使用し、複数の乳酸菌との組み合わせで、低酸味の食べやすさも実現しました。さらに環境配慮のため、プラスチックから紙製カップへ変更。遮光性の高いオリジナル容器により、ヨーグルトのおいしさと風味を大切にしています。※協同乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 100g当り