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R-1ドリンク低糖・低カロリー×森永のおいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

2023年10月にR-1ドリンク低糖・低カロリーがリニューアルされ、栄養成分が変わっていたので試作しました。

材料

  • 明治R-1ドリンク低糖・低カロリー1本（112g）
  • 森永のおいしい牛乳1000ml

実験レポート

しっかりきれいに固まりました。乳清はありません。酸味は少なく元のヨーグルトの風味が少し残りました。

作り方

  1. 消毒したガラス内容器（内容器）に牛乳を入れ、ドリンクヨーグルトを加えて混ぜます。

  2. ガラス内容器（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  3. 温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  4. 出来上がったら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

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商品紹介

  • 明治プロビオヨーグルト R-1ドリンクタイプ 低糖・低カロリー

    EPS（多糖体）をつくりだす1073R-1乳酸菌を使用した低糖・低カロリーのドリンクタイプのヨーグルト。1073R-1乳酸菌は、お客様の健康な毎日に貢献したいと願う、当社の乳酸菌の中で、選び抜かれた強さひきだす乳酸菌です。※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 1本（112g）当り

  • 森永のおいしい牛乳

    牛乳本来のコク、キレのあるのどごし。
    蒸気でやさしく殺菌するから牛乳本来のおいしさそのまま。
    おいしさへの自信があるから実現したストレートなネーミングの牛乳です。
    ※森永乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り