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オイコス プレーン（砂糖不使用）×マルサン 毎日おいしい無調整豆乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

効率的にたんぱく質を摂りたい方におすすめのオイコス プレーン（砂糖不使用）を種にマルサンの無調整豆乳を使って試作しました。

材料

  • オイコス プレーン（砂糖不使用）1個（113g）
  • マルサン 毎日おいしい無調整豆乳1000ml

オイコス プレーン（砂糖不使用）：しっかり固まっているヨーグルト。酸味はなくシンプルな味。

実験レポート

しっかりきれいに固まりました。乳清はありませんでした。酸味は少なく、豆乳の風味はありますが食べやすいヨーグルトになりました。

作り方

  1. 消毒したガラス内容器（内容器）に豆乳を200ml程入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。

  2. 残りの豆乳を加えて混ぜます。

  3. ガラス内容器（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  5. 出来上がったら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

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商品紹介

  • オイコス プレーン（砂糖不使用）

    タンパク質10g以上、さらに脂肪0です。スポーツをする体を支える低GIです。ストイックに乳製品のみで作ったシンプルなおいしさで、効率的にたんぱく質を摂りたい方におすすめ。※オイコスHPより

    食品表示

    栄養成分 1カップ（113g）当り

  • マルサン毎日おいしい無調整豆乳

    大豆と水だけを使用し、大豆本来のおいしさを追求しました。
    大豆固形成分9％の豆乳です。
    ※マルサンアイ(株)HPより

    食品表示

    栄養成分 100ml当り