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R-1ドリンクタイプTheGOLD×明治おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

R-1乳酸菌EPSが２倍配合されたR-1ドリンクタイプTheGOLDを種に明治のおいしい牛乳を使って試作しました。

材料

  • 明治　R-1ドリンクタイプTheGOLD1本(112g)
  • 明治おいしい牛乳900ml

実験レポート

しっかりきれいに固まりました。乳清はありませんでした。酸味は少なく、まったりとした食感で濃厚に感じました。

作り方

  1. 消毒したガラス容器(内容器)に牛乳を入れ、ドリンクヨーグルトを加えて混ぜます。

  2. ガラス容器(内容器)に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  3. 温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  4. 出来上がったら冷蔵庫で保存してください。

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商品紹介

  • 明治プロビオヨーグルト R-1ドリンクタイプ The GOLD

    強さひきだすR-1乳酸菌EPSが6.6mg入った、甘さひかえめですっきりした風味の飲みきりやすいドリンクタイプのヨーグルト。

    食品表示

    栄養成分 1本（112g）当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り