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材料
- KF13種菌1包
- キッコーマン調整豆乳1000ml
実験レポート
しっかりきれいに固まりました。乳清は全体に多くあります。なめらかですが、酸味がかなり強いヨーグルトです。
作り方
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消毒した内容器に豆乳を入れ、種菌を加え混ぜます。
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内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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温度30℃、タイマーを24時間にセットし、スタートボタンを押します。
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固まっていたら冷蔵庫で冷やしてください。
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商品紹介
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キッコーマン調整豆乳
もっともポピュラーな豆乳です。大豆の青臭さを極限まで抑え、まろやかな味わいに仕上げました。※キッコーマンHPより
食品表示
栄養成分 100ml当り
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KF13種菌
KF13種菌は12種類の乳酸菌と1種類の酵母が入った、タニカ電器オリジナルのケフィア種菌です。扱いやすい粉末にしています。※すばる屋HPより
食品表示
栄養成分 1包(2g)当り