甘酒酵素「玄米」（浸水前の玄米をフードプロセッサーにかける）

作り方

1. 玄米をフードプロセッサーにかけ、一晩浸水させます。

2. 浸水させた玄米を炊飯します。

3. 消毒した内容器に玄米ご飯と水を入れかき混ぜ粗熱を取ります。粗熱が取れたら甘酒酵素を1包入れ、均一になるようによく混ぜます。

4. 内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

5. 温度60℃、タイマーを6時間にセットしてスタートボタンを押します。

6. 発酵後、甘みが出ていれば出来上がりです。冷蔵庫に保存して1週間を目安にお召し上がりください。