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タカナシ根室・釧路ヨーグルト×マルサン有機豆乳無調整
生きたまま腸に届く乳酸菌「LGG乳酸菌」を使用した「釧路・根室ヨーグルト」を使って豆乳ヨーグルトが作れるか実験しました。
材料
- タカナシ釧路・根室ヨーグルト1カップ（80g）
- マルサン有機豆乳無調整1000ml
実験レポート
しっかりきれいに固まりました。酸味も豆乳の風味も少な目な豆乳ヨーグルトになりました。
作り方
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消毒した内容器に豆乳を200ml程度入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。
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残りの豆乳を加え、均一になる様に混ぜます。
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内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ、外ふたをします。
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温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。
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出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
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商品紹介
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マルサン有機豆乳無調整
有機大豆だけを使用し、大豆本来のおいしさを追求した自然派志向の豆乳です。大豆固形分9％です。※マルサンHPより
食品表示
栄養成分 100ml当り
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タカナシ 釧路・根室ヨーグルト
北海道釧路・根室地方の乳原料を使用。香料・安定剤不使用、酸味ひかえめで、素材のおいしさを感じることができます。生きたまま腸に届き、有益な働きをするプロバイオティクス乳酸菌「ＬＧＧ®乳酸菌」を使用しています。※タカナシ乳業（株）HPより
食品表示
栄養成分 1カップ（80g）当り
