材料
- あずき水煮500ｇ
- 米こうじ200ｇ
- 水300～400ml
あずき水煮が手に入らない場合は、乾燥小豆を煮ても構いません。
水分量はお好みで調整してください。
実験レポート
米こうじとあずきの自然な甘みが、ほっとする美味しさです。
できた発酵あんこは、ヨーグルトのトッピングやパンにのせても美味しいですよ。
作り方
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米こうじは両手でこすり合わせるようにして、一粒ずつほぐします。
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内容器にあずき水煮と水を①の米こうじを入れ、しっかり混ぜます。
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内容器のふたをはめ本体に入れ、温度60℃タイマー6時間にセットし、スタートボタンを押します。
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甘みが出ていれば出来上がりです。冷蔵庫で保存し1週間を目安にお召し上がりください。
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商品紹介
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北海道 あずき水煮
食品表示
栄養成分 当り
