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よつ葉北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100×よつ葉北海道根釧牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト

今回は、よつ葉乳業の「北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100」と「北海道根釧牛乳」でヨーグルトを作ってみようと思います。 濃厚な北海道牛乳のコクのあるヨーグルトが出来上がると嬉しいです♪

材料

  • 北海道十勝ヨーグルト100g
  • 北海道根釧牛乳1000cc

実験レポート

固まりました。

ほどよい酸味を感じます。

乳清はほとんどありませんでした。
ビフィズス菌が入っているからか、上の方はほろほろとした口触りです。

中はなめらかな口当たりで、濃厚なコクを感じます。
酸味が少なく食べやすいです。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器に北海道十勝ヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。

  3. できあがったら冷蔵庫で冷やします。

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商品紹介

  • 北海道根釧牛乳

    北海道根釧地区の高品質な生乳のみを限定使用。
    全国飲用牛乳公正取引協議会の定める特選基準をクリアした、乳質・成分に優れた生乳を厳選使用しています。
    風味をそこなわないよう生産地にある根釧の工場でパック詰めしました。
    ※よつ葉乳業株式会社HPより

    食品表示

    栄養成分 100ml当り

  • 北海道十勝プレーンヨーグルト生乳100

    非遺伝子組換え飼料で乳牛を育てている、北海道十勝管内の生産者の生乳を100％使用しています。
    生きて腸まで届くビフィズス菌Bb-12の働きで、腸内環境を改善し、おなかの調子を整える、特定保健用食品です。
    ミルクの風味がぎゅっと詰まった、シンプルかつ味わい深いおいしさです。
    ※よつ葉乳業株式会社HPより

    食品表示

    栄養成分 100g当り