いろいろ甘酒

「効く!生甘酒」ムック本のP47に、牛乳と甘酒を混ぜるだけの簡単な「生甘酒ミルク」というレシピが載っています。今回はそれに、私の好きな豆乳とアーモンドミルクも甘酒と混ぜてみようと思います。

材料

  • 甘酒大さじ3
  • 豆乳、アーモンドミルク、牛乳各80ml

実験レポート

①豆乳
甘酒の匂いが消えて、飲みやすいです。

無調整豆乳を使ったので、もともと甘くないのですが、甘酒によって甘くなってスイーツのようになっています。

スプーンで甘酒をすくって食べるのでますますスイーツ感が増します。

②アーモンドミルク
アーモンドミルクはもともと匂いもあまりなく飲みやすいのですが、甘みがついて南国のドリンクのような味になりました。

こちらも甘酒の香りをあまり感じないので、甘酒が苦手な方にはおススメです。

③牛乳
牛乳に砂糖を入れたような味になりました。温めても美味しそうです。
他の二つに比べると慣れ親しんだ味なのでとても飲みやすかったです。
結果、どれも甘酒のこうじの匂いが消されて、とても飲みやすくなっています。

④アーモンドミルク甘酒をフルーツグラノーラに掛けてみる
普段、フルーツグラノーラにアーモンドミルクを掛けているので、同じような感覚で掛けてみました。

グラノーラの風味は邪魔せず、甘さが増しました。
栄養価が高くなりそうで、お得な感じです♪

作り方

  1. グラスに生甘酒を入れます。

  2. ①を3つ作り、それぞれに豆乳、アーモンドミルク、牛乳を入れて混ぜます。

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