米こうじ

本来は出来上がった甘酒に梅干しとはちみつを混ぜるだけですが、今回は甘酒を…

近年、オートミールがダイエット効果や健康食品として注目されています。私も…

今回はナカコ将油(株)の米こうじを使って塩こうじを作ってみました。以前、…

雑誌に「小豆味噌」が掲載されていたので、タニカ風に作ってみました。

いま話題の発酵あんこを簡単に作れないかと思い、市販のあずき水煮を使って作…

今回は、甘酒が冷凍ご飯からでもできるのか、試してみました。 ヨーグ…

今回は、小豆で甘酒を作ってみました。 もし、甘く出来上がったら、砂…