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R-1ドリンクタイプTheGOLD低糖・低カロリー×北海道3.8牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

R-1乳酸菌EPSが6.6mg入ったR-1ドリンクタイプTheGOLD低糖・低カロリーを種に倉島乳業北海道3.8牛乳を使って試作しました。

材料

  • 明治　R-1ドリンクタイプTheGOLD 低糖・低カロリー1本（112g）
  • 倉島乳業　北海道3.8牛乳1000ml

R-1ドリンクタイプTheGOLD低糖・低カロリー：酸味はなくスッキリとした味で、甘味料の味を強く感じました。とても軽い口当たりのヨーグルトでした。

実験レポート

やわらかめですがスプーンですくった跡が付く位に固まりました。乳清はありませんでした。酸味は少なめでクセがなく食べやすいヨーグルトになりました。

作り方

  1. 消毒したガラス内容器（内容器）に牛乳を入れ、ドリンクヨーグルトを加えて混ぜます。

  2. ガラス内容器に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  3. 温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  4. 出来上がったら冷蔵庫で保存し1週間を目安にお召し上がりください。

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商品紹介

  • 倉島乳業　北海道3.8牛乳

    食品表示

    栄養成分 コップ1杯（200ml）当り

  • 明治プロビオヨーグルトR-1 ドリンクタイプ TheGOLD 低糖・低カロリー

    強さひきだすR-1乳酸菌EPSが6.6mg入った、低糖・低カロリーで、飲みきりやすいドリンクタイプのヨーグルト。

    食品表示

    栄養成分 1本（112g）当り