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ダノンBIO（プレーン・砂糖不使用）×StyleONE 無調整豆乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

ダノンBIOの砂糖不使用タイプ、容量75gと少なめですが、StyleONE 無調整豆乳を使って試作しました。

材料

  • ダノンBIO（プレーン・砂糖不使用）1個（75g）
  • StyleONE 無調整豆乳1000ml

ダノンBIO（プレーン・砂糖不使用）：酸味は少なくシンプルなヨーグルトでした。

実験レポート

しっかりきれいに固まりました。乳清はありませんでした。酸味は少なく、豆乳の風味をしっかり感じる豆乳ヨーグルトになりました。

作り方

  1. 消毒したガラス内容器（内容器）に豆乳を200ml程入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。

  2. 残りの豆乳を加えて混ぜます。

  3. ガラス内容器（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  5. 出来上がったら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

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商品紹介

  • StyleONE 無調整豆乳

    アピタ・ピアゴのプライベートブランド「StyleONE（スタイルワン）」の有機大豆100％無調整豆乳です。

    食品表示

    栄養成分 200ml（コップ約1杯）当り

  • ダノンBIO（プレーン・砂糖不使用）

    100倍胃酸に強いビフィズス菌BE80に加えて、おなかの中の善玉菌を増やすプレバイオティクス「善玉菌パワープラス」を新配合。これまで以上に腸内の善玉菌を増やす働きが期待できます。砂糖が気のなるけど、口当たりのクリーミーさは欲しいという方向けの製品。甘さがなくても酸味を感じにくく、美味しく食べられることにこだわりました。※ダノンHPより

    食品表示

    栄養成分 当り