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明治R-1 The GOLD ドリンクタイプ×明治おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

㈱明治の「R-1 The GOLD」ドリンクタイプでヨーグルトを作ります。

材料

  • R-1 The GOLD ドリンクタイプ112ｇ（1本）
  • 明治おいしい牛乳900ｍｌ

実験レポート

固まりました。乳清はありません。
固まっていますが、トロっとしてなめらかな口当たりです。
酸味はかなり強く感じます。
R-1でヨーグルトを作ると酸味は強い方ですが、乳酸菌が2倍入っているからか、さらに酸味が強いです。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器にヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。
    （消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度43℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。

  3. 出来上がったら冷蔵庫で冷やします。

おすすめアイテム

  • 新型ヨーグルティアS（YS-02）

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商品紹介

  • 明治プロビオヨーグルトR-1ドリンクタイプ The GOLD

    ここぞ！という大切なときのために黄金の体調管理を！
    従来のR-1に比べ、R-1乳酸菌EPSを2倍配合。
    ※(株)明治HPより

    食品表示

    栄養成分 1本（112ｇ）当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り