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わたしのチカラQ10ヨーグルト×明治おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト

還元型コエンザイムQ10を100mg配合した「わたしのチカラQ10ヨーグルト」を種に「明治おいしい牛乳」を使ってヨーグルトができるか試作しました。

材料

  • カネカ　わたしのチカラQ10ヨーグルト×明治おいしい牛乳

わたしのチカラQ10ヨーグルト：寒天を使ってあるのでしっかり固まっていました。酸味はあまり感じませんでしたが、特有の風味を感じました。

実験レポート

7時間では固まりませんでしたが、冷却したら少しトロミがあり一部固まりかけている部分もありました。

作り方

  1. 消毒したガラス容器（内容器）に牛乳を200ml程入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。

  2. 残りの牛乳を加えて混ぜます。

  3. ガラス容器（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  5. 7時間後、液体のまま固まっていませんでした。

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商品紹介

  • カネカ食品　わたしのチカラQ10ヨーグルト

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    食品表示

    栄養成分 1個（90g）（推定値）当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り