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ガゼリ菌SP株ヨーグルト×森永のおいしい低脂肪牛乳

ガゼリ菌SP株ヨーグルトを種にの森永のおいしい低脂肪牛乳を使ってヨーグルトができるか試作しました。

材料

  • 恵ガゼリ菌SP株ヨーグルト1個(100g)
  • 森永のおいしい低脂肪牛乳1000ml

ガゼリ菌SP株ヨーグルト:しっかり固まっているヨーグルトです。酸味はなく甘くておいしいヨーグルトでした。

実験レポート

やわらかめですがきれいに固まりました。乳清はありませんでした。種にしたヨーグルトの甘さを少し感じました。酸味は少しあってすっきりとした味わいのヨーグルトになりました。

作り方

  1. 消毒したガラス容器(内容器)に牛乳を200ml程入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。

  2. 残りの牛乳を加えて混ぜます。

  3. ガラス容器(内容器)に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  5. 出来上がったら冷蔵庫で保存し1週間を目安にお召しがり下さい。

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商品紹介

  • 森永のおいしい低脂肪牛乳

    生乳を100%使用し、蒸気で優しく包み込む新しい殺菌方法を採用。まろやかな味とスッキリとした後味を実現しました。

    食品表示

    栄養成分 コップ1杯(200ml)当り

  • 恵 ガゼリ菌SP株ヨーグルト

    「ガゼリ菌SP株」を配合した生活習慣ヨーグルトです。「内臓脂肪を減らすのを助ける」消費者庁許可『特定保健用食品』です。内臓脂肪が気になる方、無理なくおいしく健康管理をしたい方に。※雪印メグミルクHPより

    食品表示

    栄養成分 1個(100g)当り