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ビヒダス便通改善脂肪0×明治おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

便秘気味の方の便通を改善するヨーグルト「ビヒダス便通改善」の脂肪0を種に明治おいしい牛乳を使ってヨーグルトができるか試作しました。

材料

  • 森永　ビヒダスヨーグルト便通改善　脂肪01個（100g）
  • 明治おいしい牛乳900ml

ビヒダスヨーグルト便通改善脂肪0：かなりゆるい（とろとろ）固まりで、酸味はなく甘いヨーグルト。

実験レポート

少しやわらかめですがきれいに固まりました。乳清はありませんでした。なめらかで酸味はほとんどなく少し甘さを感じるヨーグルトです。

作り方

  1. 消毒したガラス容器（内容器）に牛乳を200ml程入れ、ヨーグルトを加えて混ぜます。

  2. 残りの牛乳を加えかき混ぜます。

  3. ガラス容器（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  5. 出来上がったら冷蔵庫で保存してください。

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商品紹介

  • 森永　ビヒダスヨーグルト 便通改善 脂肪0

    ビフィズス菌BB536を20億個配合した、ヨーグルト業界初*となる「大腸の腸内環境を改善し、便秘気味の方の便通を改善する」ヨーグルトです。甘さひかえめ脂肪ゼロタイプ。＊（日本初）『便秘気味の方』と表記Mintel GNPD内　森永乳業調べ（2019年10月）※森永乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 1個（100g）当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り