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国産大豆ヨーグルト×キッコーマン調整豆乳
国産大豆ヨーグルトで豆乳ヨーグルトを作ってみます。
材料
- ホリ乳業 国産大豆ヨーグルト90g（1個）
- キッコーマン調整豆乳コレステロールゼロ1000ｍｌ
実験レポート
しっかり固まりました。乳清があります。
固まっていますが、口当たりはトロっとしています。
濃厚で甘みがあり酸味が少なく、普通の豆乳ヨーグルトよりは食べやすいです。
作り方
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レンジで消毒した内容器に大豆ヨーグルトと豆乳を入れ良くかき混ぜます。
（消毒後の容器には、最初に少量の豆乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります） -
発酵温度42℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。
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出来上がったら冷蔵庫に入れて冷やします。
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新型ヨーグルティアS
ヨーグルティアSがリニューアルしました。ワンカラ―でマットな質感のデザインに一新。
商品紹介
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国産大豆ヨーグルト
豆乳製のヨーグルト等とは違い、国産大豆のみをまるごと使用し、大豆に含まれる プレバイオティクス（豊富な食物繊維・大豆オリゴ糖）と、腸内フローラのバランスを応援するプロバイオティクスEF-12菌（腸内有用乳酸菌）との掛け合わせにより生まれた「シンバイオティクスヨーグルト」です。
※(株)ホリ乳業HPより抜粋
食品表示
栄養成分 90g（1個）当り
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キッコーマン調整豆乳コレステロールゼロ
もっともポピュラーな豆乳です。
大豆の青臭さを極限まで抑え、まろやかな味わいに仕上げました。
※キッコーマン(株)HPより
食品表示
栄養成分 100ml当り
