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材料
- ラクトフェリンヨーグルト100ｇ（1個）
- 明治おいしい牛乳900ｍｌ
実験レポート
乳清もなくしっかり固まりました。トロっとしていて酸味は少なく濃厚でおいしいです。
元のヨーグルトも酸味は少なく、なめらかで甘くて食べやすかったので、似たような風味にできたかと思います。
作り方
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レンジで消毒した内容器にヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）
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発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。
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出来上がったら冷蔵庫で冷やします。
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ヨーグルティアS
ヨーグルティアを大幅に改良！設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。
商品紹介
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ラクトフェリンヨーグルト（100ｇ）
生乳・母乳に含まれるたんぱく質で健康を維持する素材として注目されている『ラクトフェリン』を、製品中100mg配合したヨーグルトです。
※森永乳業(株)HPより
食品表示
栄養成分 100ｇ当り
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明治おいしい牛乳
「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
その理由は3つのこだわりにあります。
1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
※明治乳業HPより食品表示
栄養成分 200ml当り
