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KF13種菌×森永のおいしい高たんぱく脂肪0（加工乳）

かおりの実験室 ヨーグルト

すばる屋から新発売されたタニカ電器オリジナルのケフィア種菌「KF13種菌」を種に加工乳の森永のおいしい高たんぱく脂肪0を使って試作しました。

材料

  • KF13種菌1包
  • 森永のおいしい高たんぱく脂肪0（加工乳）1000ml

実験レポート

加工乳ですがしっかり固まりました。酸味は少し感じケフィアの風味もありました。脂肪0の加工乳なのでスッキリとした味わいのヨーグルトになりました。

作り方

  1. 消毒した内容器に牛乳を入れ、種菌を加えて混ぜます。

  2. 内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  3. 温度30℃、タイマーを24時間にセットして、スタートボタンを押します。

  4. 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。

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商品紹介

  • KF13種菌

    KF13種菌は12種類の乳酸菌と1種類の酵母が入った、タニカ電器オリジナルのケフィア種菌です。扱いやすい粉末にしています。※すばる屋HPより

    食品表示

    栄養成分 1包（2g）当り

  • 森永のおいしい高たんぱく脂肪0（加工乳）

    コップ1杯（200mlあたり）でたんぱく質10gを効率的に摂取できる脂肪ゼロタイプのミルクです。蒸気で優しく包み込む殺菌方法を採用。脂肪ゼロなのにしっかりとコクのある味わいです。

    食品表示

    栄養成分 コップ1杯（200ml）当り