甘酒酵素「玄米」（水ごとフードプロセッサーにかける）

作り方

1. 玄米を一晩浸水させます。

2. 浸水させた玄米と水を一緒にフードプロセッサーにかけます。水をきっていつも通りの水加減で炊飯します。

3. 消毒した内容器に、玄米ご飯と水を入れてかき混ぜ粗熱を取ります。粗熱が取れたら甘酒酵素を1包入れ、均一になるようによく混ぜます。

4. 内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

5. 温度を60℃、タイマーを6時間にセットして、スタートボタンを押します。

6. 発酵後甘みが出ていれば出来上がりです。冷蔵庫で保存して1週間を目安にお召し上がりください。