材料
- 甘酒酵素1包
- 玄米ご飯1合(320g)
- 水50ml
実験レポート
白米の部分は柔らかいが、外皮部分は噛まないと飲みこめない。白米よりも甘さは控えめですが、ちゃんと甘さは感じました。
作り方
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消毒した内容器にご飯と水を入れてかき混ぜ粗熱を取ります。粗熱が取れたら甘酒酵素を1包入れ、均一になるようによく混ぜます。
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内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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温度を60℃、タイマーを6時間にセットして、スタートボタンを押します。
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発酵後、甘みが出ていれば出来上がりです。冷蔵庫で保存して1週間を目安にお召し上がりください。