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ビヒダスプレーンヨーグルト脂肪ゼロ×森永のおいしい無脂肪乳編

かおりの実験室 ヨーグルト

今回は、森永乳業さんの「ビヒダスプレーンヨーグルト脂肪ゼロ」を種にしてヨーグルトを作ってみたいと思います。牛乳もヨーグルトと合わせて森永乳業のおいしい牛乳の無脂肪乳を使って、無脂肪ヨーグルトにしたいと

材料

  • ビヒダス脂肪0100g
  • 森永のおいしい無脂肪乳1000cc

実験レポート

しっかりと固まりました。
酸味は少なく、元のヨーグルトよりもあっさりとしています。

乳清は少しあります。
口に入れるとホロホロと崩れます。

食べやすいヨーグルトになりました。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器にヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。

  3. 出来上がったら冷蔵庫に入れて冷やします。

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  • ヨーグルティアS

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商品紹介

  • 森永のおいしい無脂肪乳

    蒸気でやさしく包み込む新しい殺菌方法により、脂肪0タイプなのにコクのあるおいしさです。
    ※森永乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り

  • ビヒダスプレーンヨーグルト脂肪0

    大腸まで届くビフィズス菌BB536配合。
    酸味を抑えたまろやかな味わいが特徴です。
    脂肪が気になる方に向けた脂肪0タイプのプレーンヨーグルトです。
    ※森永乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 100g当り