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情熱価格北海道プレーンヨーグルト×明治おいしい牛乳編

かおりの実験室 ヨーグルト

皆さんはドン・キホーテのPB「情熱価格」をご存知でしょうか。 今回は、その情熱価格の北海道プレーンヨーグルト（無脂肪）でヨーグルトを作ってみようと思います。

材料

  • 情熱価格北海道プレーンヨーグルト脂肪0100g
  • 明治おいしい牛乳900ml

実験レポート

しっかりと固まりました。
酸味があります。

乳清はありませんでした。
元のヨーグルトも酸味が強かったので、同じような味になりましたが、牛乳は普通のを使ったので、元のヨーグルトより濃厚になりました。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器にヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の内容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。

  3. 出来上がったら冷蔵庫に入れて冷やします。

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商品紹介

  • 情熱価格北海道プレーンヨーグルト脂肪0

    北海道産の原材料を使用したプレーンヨーグルト。
    生きて腸まで届く乳酸菌BB-12を使用しております。
    ※ドン・キホーテHPより

    食品表示

    栄養成分 100g当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り