甘酒白玉団子

作り方

1. ボウルに白玉粉を入れ、甘酒を何回かに分けて加え、耳たぶ程度の柔らかさになるまでこねながら混ぜ合わせます。

2. ①を一口サイズに丸めて中央をへこませ成形します。

3. 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら②を入れて浮かび上がってくるまで茹でたら冷水に浸します。

4. 耐熱ボウルに砂糖とみりんと醤油を混ぜ合わせ、500ｗの電子レンジで40～50秒加熱します。

5. ③をお皿に盛り付け、④をかけて出来上がり。