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オハヨーぜいたく生乳ヨーグルト×明治おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト

今回は、オハヨー乳業（株）の「ぜいたく生乳ヨーグルト」というヨーグルトをたねにしたよを作ってみたいと思います。

材料

  • 明治おいしい牛乳900cc
  • オハヨーぜいたく生乳ヨーグルト100g（1カップ）

実験レポート

しっかり固まりました。
酸味がほとんどなく、なめらかです。

乳清はほとんどありませんでした。
元のヨーグルトに似た、コクのあるなめらかな口当たりのヨーグルトです。
とても食べやすいです。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器にヨーグルトと牛乳を入れよくかき混ぜます。（消毒後の内容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。

  3. 出来上がったら冷蔵庫に入れて冷やします。

おすすめアイテム

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商品紹介

  • オハヨーぜいたく生乳ヨーグルト

    低温のまま生乳中の水分を取り除く「低温濃縮製法」によってつくられた生乳だけを乳原料とするヨーグルトです。
    香料・安定剤不使用で、素材本来の味わいをお楽しみいただけます。
    生きて腸まで届き、体の中のバランスをサポートするL-55乳酸菌入りです。
    ※オハヨー乳業（株）HPより

    食品表示

    栄養成分 100g当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り