材料
- 牛乳50cc
- 粉ゼラチン3g
- 甘酒120cc
- クリームチーズ30g
実験レポート
沸騰しないよう温度に気を付ければ、その他は簡単でした。
きちんとムースの食感になっていて、口に入れるとチーズと麹の香りがします。
今回は、うちにあったので、キリのクラッカーがついたタイプを使いましたが、普通のクリームチーズで良いです。
クラッカーはもったいないのでムースをつけて食べてみました♪
作り方
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甘酒をミキサーにかけて混ざりやすくします。
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牛乳を80℃くらいに加熱して、ゼラチンを溶かします。
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②にクリームチーズを加えてよく混ぜます。
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さらに甘酒を加えかき混ぜます。
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カップに入れ2時間ほど冷やしたらできあがり。
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商品紹介
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キリ&スティック
食品表示
栄養成分 100g当り
