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ダノンバニラ風味ヨーグルト×おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト

今日はダノンのバニラ風味ヨーグルトを種として、手作りヨーグルトを作ってみたいと思います。

材料

  • ダノンバニラ風味ヨーグルト75ｇ
  • 明治おいしい牛乳900ml

実験レポート

柔らかいですが、食感はなめらかです。

全体的に薄味の印象で、酸味コクとも強くはありません。
バニラの風味をほんのりと感じます。

良くも悪くも薄味の感じです。
ヨーグルトの味が強くないのでトッピングや甘みを工夫すればヨーグルトが苦手な人も食べられる？かも。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器においしい牛乳とダノンバニラ風味ヨーグルトを入れよくかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度42℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアスタート！

  3. 冷蔵庫で冷やして。

    完成しました！

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商品紹介

  • ダノンバニラ風味ヨーグルト

    新鮮な生乳とダノン独自の乳酸菌をじっくり発酵させてつくったダノンヨーグルトに、バニラ風味（バニラ香料使用）が加わりました。コクのあるクリーミーな味わいとほんのり甘いバニラ風味（バニラ香料使用）の相性が、ぴったりなヨーグルトです。
    ＊ダノンHPより

    食品表示

    栄養成分 当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り