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材料
- トルコ風ヨーグルト80g
- 明治おいしい牛乳900ml
実験レポート
食感はギリシャヨーグルトの様にぎゅっと詰まって、なめらかです。
酸味は余り強くありません。
後からしっかりとしたコクを感じます。
濃厚タイプのヨーグルトが好きな方にはお勧めです♪
今はギリシャ風、トルコ風、デンマークなど色々な国のヨーグルトが楽しめますね。
トルコ風ヨーグルトはトルコ風アイス同様、
もっちりしているところが特徴みたいです。
牛乳を混ぜて作ると、もっちり具合は減ってしまいますが、
濃厚なヨーグルトは楽しめました。
作り方
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レンジで消毒した内容器に牛乳とヨーグルトを入れ良くかき混ぜます。
（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります） -
発酵温度42℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアスタート！
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7時間後。
固まりました。 -
冷蔵庫で冷やして、完成！
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商品紹介
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トルコ風ヨーグルト
生クリームを贅沢に使用し濃厚な味わいと、もっちり食感！混ぜてもっちり！
濃熟ヨーグルト。生乳の深い味わいともっちり新食感。
＊メロディアンHP、パッケージより食品表示
栄養成分 1個当り
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明治おいしい牛乳
「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
その理由は3つのこだわりにあります。
1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
※明治乳業HPより食品表示
栄養成分 200ml当り
