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明治素肌のミカタ×明治おいしい牛乳編

かおりの実験室 ヨーグルト
 

紫外線から肌を守る「素肌のミカタ」というヨーグルトで作ってみようと思います。 スッキリとした甘さで飲みやすいヨーグルトといった感じです。ドリンクタイプですが、しっかり固まるか試してみます。

材料

  • 明治素肌のミカタ112ml
  • 明治おいしい牛乳900ml

実験レポート

乳清はありませんでした。
しっかり固まりましたがやわらかく口当たりはトロっとしています。
酸味は少なくやわらかです。
カスピ海ヨーグルトのような伸びのある口当たりで、食べやすいです。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器にヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。

  3. 出来上がったら冷蔵庫に入れて冷やします。

おすすめアイテム

  • ヨーグルティアS

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商品紹介

  • 明治　素肌のミカタ

    「素肌のミカタ」はSC2乳酸菌、コラーゲンペプチド、スフィンゴミエリンの３つの成分で乾燥をケアしながら、紫外線刺激で皮膚が赤くなるのを防ぐ、肌を守る力を引き上げてくれる機能性表示食品で初※となる紫外線対策のスキンケアヨーグルトです。
    ※サプリメント、栄養ドリンクを除く

    ※明治HPより

    食品表示

    栄養成分 1本（112ml）当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り