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森永ビヒダスのむヨーグルト×明治おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

ビヒダスの飲むヨーグルトでヨーグルトを作ったことがなかったな～と思ったので、作ってみることにしました。

材料

  • ビヒダスのむヨーグルト100ml
  • 明治おいしい牛乳900ml

実験レポート

しっかりと固まりました。
酸味があり、トロっとしていて伸びが良いです。

乳清はほとんどありませんでした。
酸味も固さちょうど真ん中で、一般的なヨーグルトが出来上がりました。
コクがあり、クせはありません。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器にヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。

  3. 出来上がったら冷蔵庫に入れて冷やします。

おすすめアイテム

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商品紹介

  • ビヒダスのむヨーグルト

    ビフィズス菌BB536が腸内環境を良好にし、腸の調子を整えます【機能性表示食品】。
    家庭内で常備でき、無理せず、残さず飲みきれる手ごろな容量・価格でお試し頂けます。

    ※森永乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 150g当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り