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材料
- ABCT種菌1包
- 北海道乳業 産地直送牛乳1000ml
実験レポート
柔らかめですが、きれいに固まりました。乳清はありませんでした。酸味は少なく、なめらかでクセのないヨーグルトになりました。
作り方
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消毒したガラス内容器（内容器）に牛乳を入れ、種菌を加えて混ぜます。
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ガラス内容器（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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温度42℃、タイマーを12時間に設定し、スタートボタンを押します。
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出来上がったら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。
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商品紹介
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北海道乳業 産地直送牛乳
北海道の広大な大地と涼しい気候は、酪農に最も適した環境といわれています。「良い土・良い草・」良い牛」による生乳をそのまま殺菌した「成分無調整牛乳」は、生乳本来のコクと旨みが味わえます。製造工程において、高度で徹底した品質管理システムにより、おいしさをそのまま保つことができるESL製法により製造され、搾乳した土地で産地パックした牛乳を毎日函館から直送しています。※北海道乳業HPより
食品表示
栄養成分 200ml当り
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ABCT種菌
４つの乳酸菌だからカラダに良い。
A：アシドフィス菌GL-1は悪玉菌の繁殖を抑え、血中コレステロールを低下させる。
B：ビフィズス菌BL-730は有害物質を排出、サルモネラ菌などの感染予防。
C：ガゼイ菌CS-107は小腸の消化・吸収を助けるCLA（共役リノール酸）を生産。
T：サーモフィルス菌はヨーグルトのおいしさを作りヨーグルトの安全性と貯蔵性を高める。
作り方が簡単。自家製無添加だからおいしくて、安心です。
＊ABCT種菌パッケージより抜粋食品表示
栄養成分 当り
