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ナチュレ恵 ビフィズス菌SP株ヨーグルトドリンクタイプ×どうまい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト

2024年10月にリニューアルしたビフィズス菌SP株ヨーグルトドリンクタイプを種に成分無調整牛乳で試作を行いました。

材料

  • ナチュレ恵 ビフィズス菌SP株ヨーグルトドリンクタイプ1本（100g）
  • 中央製乳 どうまい牛乳1000ml

実験レポート

カプセルが浮いた状態でしっかりきれいに固まりました。乳清はありませんでした。酸味が少ないヨーグルトになりました。

作り方

  1. 消毒したガラス内容器（内容器）に牛乳を入れ、ドリンクヨーグルトを加えて混ぜます。

  2. ガラス内容器（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  3. 温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  4. 出来上がったら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

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商品紹介

  • 雪印メグミルク　ビフィズス菌SP株ヨーグルト ドリンクタイプ

    胃酸から守り　恵みをおなかへ。３層カプセルが生きて腸まで届ける。「ビフィズス菌SP株」をカプセルで生きて腸に届ける、ドリンクタイプのヨーグルトです。

    食品表示

    栄養成分 1本（100g）当り

  • 中央製乳 どうまい牛乳

    渥美半島田原地区の酪農家さん限定牛乳です。「どうまい」とは、「すごく美味しい」と言う意味です。腰に手をあてゴクゴク飲んで「どうまい！」と言っちゃいましょう！※中央製乳HPより

    食品表示

    栄養成分 コップ1杯（200ml）当り