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小岩井免疫ケアのむヨーグルト×明治おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

小岩井免疫ケアのむヨーグルトでヨーグルトを作ります。

材料

  • 小岩井　免疫ケアのむヨーグルト1本（115ｇ）
  • 明治おいしい牛乳900ｍｌ

実験レポート

固まりましたが、乳清が多いです。
固まってはいますがトロっとしていて酸味をほとんど感じません。甘みがあります。
元のヨーグルトも甘くて酸味はなくトロっとしていたので似た感じにはなりました。
小岩井のヨーグルトは固まりにくいものが多いです。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器にヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。
    （消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。

  3. 固まらなかったので3時間追加。

  4. 出来上がったら冷蔵庫で冷やします。

おすすめアイテム

  • 新型ヨーグルティアS（YS-02）

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商品紹介

  • 小岩井免疫ケアのむヨーグルト

    毎日の免疫ケアをサポートする、プラズマ乳酸菌1,000億個含有の"のむヨーグルト"です。
    ※小岩井乳業(株)HPより

    食品表示

    栄養成分 1本（115ｇ）当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り