7
41
材料
- 十勝のむヨーグルト100ｇ
- 明治おいしい牛乳900ｍｌ
実験レポート
しっかり固まりました。乳清は少しあります。トロっとしていて酸味はほとんどなく甘みを感じます。
元のヨーグルトも酸味は少なく、あっさりとしていて飲みやすかったので、似たような風味になったのかと思います。
作り方
-
レンジで消毒した内容器にヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）
-
発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。
-
出来上がったら冷蔵庫で冷やします。
おすすめアイテム
-
詳しくはこちら
ヨーグルティアS
ヨーグルティアを大幅に改良！設定温度やタイマーの進化、ブザー機能の追加など、発酵食作りにうれしい機能を拡充しました。
商品紹介
-
十勝のむヨーグルト
腸内環境を改善できるのむヨーグルト
長時間丹念に発酵させることにより、なめらかな口あたりや、乳製品のコク、風味、おいしさを引き出したのむヨーグルトです。
乳酸菌400億個のチカラで腸内環境を改善 (機能性表示食品)。
生きたまま腸に届く乳酸菌NY1301株使用。
安定剤不使用。
※日清ヨーク(株)HPより
食品表示
栄養成分 180g当り
-
明治おいしい牛乳
「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
その理由は3つのこだわりにあります。
1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
※明治乳業HPより食品表示
栄養成分 200ml当り
