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ABCT種菌×毎日おいしい無調整豆乳

かおりの実験室 ヨーグルト

ABCT種菌と大豆固形分9％の無調整豆乳で試作しました。

材料

  • ABCT種菌1包
  • マルサン毎日おいしい無調整豆乳1000ml

実験レポート

しっかりきれいに固まりました。表面に乳清があります。酸味は少なく豆乳の風味は感じますが強くなく、甘みを感じます。

作り方

  1. 消毒したガラスポット（内容器）に豆乳を200ml程入れ、種菌を加えて混ぜます。

  2. 残りの豆乳を加えて混ぜます。

  3. ガラスポット（内容器）に内ふたをはめ、ハンドルふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 温度42℃、タイマーを12時間にセットし、スタートボタンを押します。

  5. 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。

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    4つの乳酸菌が入っていてカラダに良い、タニカ電器オリジナルのヨーグルト種菌。扱いやすい粉末にしています。

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商品紹介

  • マルサン毎日おいしい無調整豆乳

    大豆と水だけを使用し、大豆本来のおいしさを追求しました。
    大豆固形成分9％の豆乳です。
    ※マルサンアイ(株)HPより

    食品表示

    栄養成分 100ml当り

  • ABCT種菌

    ４つの乳酸菌だからカラダに良い。

    A：アシドフィス菌GL-1は悪玉菌の繁殖を抑え、血中コレステロールを低下させる。
    B：ビフィズス菌BL-730は有害物質を排出、サルモネラ菌などの感染予防。
    C：ガゼイ菌CS-107は小腸の消化・吸収を助けるCLA（共役リノール酸）を生産。
    T：サーモフィルス菌はヨーグルトのおいしさを作りヨーグルトの安全性と貯蔵性を高める。

    作り方が簡単。自家製無添加だからおいしくて、安心です。
    ＊ABCT種菌パッケージより抜粋

    食品表示

    栄養成分 当り