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SOYBIO豆乳ヨーグルト×マルサン有機豆乳無調整

豆乳ヨーグルトと豆乳でしっかり固まるか実験しました。

材料

  • ポッカサッポロSOYBIO豆乳ヨーグルト100g
  • マルサン有機豆乳無調整1000ml

実験レポート

しっかりきれいに固まりました。乳清が表面にありますが、酸味が少なく豆乳の風味も少ないヨーグルトになりました。ヨーグルトが溶かしずらいので、予め他の容器でなめらかにしてから加えると溶かしやすいです。

作り方

  1. 消毒した内容器に豆乳を200ml程度入れ、ヨーグルトを加え混ぜます。

  2. 残りの豆乳を加え、均一になる様にかき混ぜます。

  3. 内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

  4. 温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

  5. 出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。

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商品紹介

  • ポッカサッポロ SOYBIO豆乳ヨーグルト

    美味しさ丁寧搾り製法で作った豆乳を4種の生きた乳酸菌で発酵させた豆乳ヨーグルトなので、毎日おいしく食べながら、イソフラボンと乳酸菌を一緒に摂取でき、手軽にすっきりキレイをサポートできます。※ポッカサッポロHPより

    食品表示

    栄養成分 100g当り

  • マルサン有機豆乳無調整

    有機大豆だけを使用し、大豆本来のおいしさを追求した自然派志向の豆乳です。大豆固形分9%です。※マルサンHPより

    食品表示

    栄養成分 100ml当り