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SOYBIO豆乳ヨーグルト×マルサン有機豆乳無調整
豆乳ヨーグルトと豆乳でしっかり固まるか実験しました。
材料
- ポッカサッポロSOYBIO豆乳ヨーグルト100g
- マルサン有機豆乳無調整1000ml
実験レポート
しっかりきれいに固まりました。乳清が表面にありますが、酸味が少なく豆乳の風味も少ないヨーグルトになりました。ヨーグルトが溶かしずらいので、予め他の容器でなめらかにしてから加えると溶かしやすいです。
作り方
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消毒した内容器に豆乳を200ml程度入れ、ヨーグルトを加え混ぜます。
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残りの豆乳を加え、均一になる様にかき混ぜます。
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内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。
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温度を40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。
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出来上がったら、冷蔵庫で冷やしてください。
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商品紹介
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ポッカサッポロ SOYBIO豆乳ヨーグルト
美味しさ丁寧搾り製法で作った豆乳を4種の生きた乳酸菌で発酵させた豆乳ヨーグルトなので、毎日おいしく食べながら、イソフラボンと乳酸菌を一緒に摂取でき、手軽にすっきりキレイをサポートできます。※ポッカサッポロHPより
食品表示
栄養成分 100g当り
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マルサン有機豆乳無調整
有機大豆だけを使用し、大豆本来のおいしさを追求した自然派志向の豆乳です。大豆固形分9%です。※マルサンHPより
食品表示
栄養成分 100ml当り