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材料
- トップバリュビフィズスプレーンヨーグルト100g
- 明治おいしい牛乳900ml
実験レポート
しっかりと固まりました。
かなり酸味があり、元のヨーグルトに近い味になりました。
乳清は少しありました。
酸味も強いので時間が少し長かったかもしれません。
ホロホロと崩れるような見た目ですが、口に入れるとなめらかです。
全体的に（元のヨーグルトも出来上がったものも）明治ブルガリアヨーグルトに似ています。
作り方
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レンジで消毒した内容器にヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の内容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）
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発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。
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出来上がったら冷蔵庫に入れて冷やします。
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商品紹介
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トップバリュビフィズスプレーンヨーグルト
生きて腸まで届くビフィズス菌BB-12配合の機能性表示食品。
※トップバリュHPより食品表示
栄養成分 100g当り
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明治おいしい牛乳
「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
その理由は3つのこだわりにあります。
1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
※明治乳業HPより食品表示
栄養成分 200ml当り
