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SOYBIO豆乳ヨーグルト×トップバリュ調整豆乳

かおりの実験室 ヨーグルト
 

今回は、ポッカサッポロの新商品SOYBIO（ソイビオ）豆乳ヨーグルトを作ってみたいと思います。

材料

  • SOYBIO豆乳ヨーグルトプレーン100g（1個）
  • トップバリュ調整豆乳800ml

実験レポート

外側は固まっていますが、中はトロッとしています。
酸味はほとんどありません。

かなり元のヨーグルトに近い食感と風味になりました。
砂糖などの甘みを足せばとても食べやすいと思います。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器にヨーグルトと豆乳を入れよくかき混ぜます。 （消毒後の容器には、最初に少量の豆乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります。）

  2. 発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。

  3. 出来上がったら冷蔵庫に入れて冷やします。

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商品紹介

  • SOYBIO豆乳ヨーグルトプレーン

    豆乳を4種の生きた乳酸菌で発酵させた、吸収しやすいイソフラボンを含有（※1）した豆乳ヨーグルトです。
    食後のデザートやおやつとして食べるだけで、毎日のすっきりキレイをサポートできます。
    とろ～りとした食感で仕上げた、まろやかでコクのある味わいのプレーン加糖タイプです。
    乳製品不使用（※2）
    ※1　吸収しやすいアグリコン型イソフラボンが乳酸菌で発酵されることで増えています。
    ※2　乳製品は使用しておりません。
    ※ポッカサッポロHPより

    食品表示

    栄養成分 100g当り

  • トップバリュ調整豆乳

    ノンコレステロールで大豆イソフラボンを含みます。
    ほんのり甘く飲みやすい味に仕上げました。
    国内の複数の工場で作っています。
    ※トップバリュHPより

    食品表示

    栄養成分 100ml当り