材料
- 白玉粉30g
- 水30cc
- 甘酒50cc
- 牛乳50cc
- いちご6個
実験レポート
簡単に出来上がりました♪
いちごで麹の臭みがなくなり、とっても食べやすいです。
いちごの酸味と甘酒のほのかな甘みで、甘すぎず美味しく出来ました。
やさしい甘さなので、小さいお子様にもおススメです。
その際は白玉をもう少し小さくするなど、食べやすいように工夫するとよいと思います。
肝心のうちの娘は、いちごが大好きなのですが、液状になると途端に飲まなくなってしまうので、今回もダメでした…
せっかく作ったのに残念です(T_T)
作り方
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甘酒をミキサーにかけて混ざりやすくします。
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白玉粉に様子を見ながらちょっとずつ水を加え、耳たぶくらいの固さになったら6個に分けて丸める。
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沸騰したお湯に②の白玉団子を入れ、2分ほどで浮き上がってきたらすくって冷水にとる。
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いちごをすりつぶしておく。
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甘酒と牛乳を合わせ、火にかけ人肌より少し温かいくらいの温度でいちごを加える。
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⑤に白玉を入れれば出来上がり。
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