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セブンプレミアムプレーンヨーグルト×明治おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト

今回は、セブンプレミアムのプレーンヨーグルトを使って、ヨーグルトを作ってみたいと思います。

材料

  • 明治おいしい牛乳100g
  • セブンプレミアムプレーンヨーグルト900cc

実験レポート

しっかり固まっていました。
酸味は少なく、もとのヨーグルトに近い味になりました。

乳清はほとんどありませんでした。

かなりしっかり固まっていますが、口に入れるとなめらかな舌触りです。
とても使いやすいヨーグルトです。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器にヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。

  3. 出来上がったら冷蔵庫に入れて冷やします。

おすすめアイテム

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商品紹介

  • セブンプレミアムプレーンヨーグルト

    「ビフィズス菌LKM512」を配合したプレーンヨーグルトです。
    酸味を抑え、ミルクのコクをより感じるやさしい味わいに仕上げました。
    シリアルや果物と合わせて食べるのもおすすめです。
    ※セブンプレミアムHPより

    食品表示

    栄養成分 100g当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り