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トップバリュプレーンヨーグルト×トップバリュ北海道牛乳
前回トップバリュの青いパッケージのプロバイオティクスプレーンヨーグルトでヨーグルトを作りましたが、それよりもさらにお値打ちな黄色いパッケージのプレーンヨーグルトでヨーグルトを作ってみたいと思います。
材料
- トップバリュプレーンヨーグルト100g
- トップバリュ北海道牛乳1000cc
実験レポート
しっかり固まっていました。
酸味はほとんどありません。
乳清はほとんどありませんでした。
プロバイオティクスヨーグルトの方も酸味が少なく食べやすかったですが、こちらはもっと酸味が少ないです。
コクがありました。
作り方
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レンジで消毒した内容器にトップバリュプレーンヨーグルトと牛乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）
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発酵温度41℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。
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できあがったら冷蔵庫で冷やします。
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商品紹介
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トップバリュプレーンヨーグルト
サーモフィルス菌、ブルガリクス菌使用。
山口県の工場で作っています。
食品表示
栄養成分 100g当り
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トップバリュ北海道牛乳
北海道の根室・釧路地区でのびのび育った乳牛からの生乳を100%使用しました。
国内の複数の工場で作っています。
食品表示
栄養成分 200ml当り
