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タカナシ低脂肪プレーンヨーグルト×タカナシ無脂肪乳
今回は、先日チャレンジしたタカナシ乳業の低脂肪プレーンヨーグルトが成功したので、同じタカナシの無脂肪乳でチャレンジしてみたいと思います。 無脂肪乳でのチャレンジは初めてなので、固まるかドキドキです。
材料
- タカナシ低脂肪プレーンヨーグルト100g
- タカナシおいしい無脂肪乳1000cc
実験レポート
柔らかめですが、固まりました。
酸味もほのかにあります。
低脂肪乳の時よりほろほろとした食感で、乳清も多いです。
無脂肪なので、さすがにあっさりとした味わいです。
作り方
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レンジで消毒した内容器にタカナシ低脂肪プレーンヨーグルトと無脂肪乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）
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発酵温度40℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。
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できあがったら冷蔵庫で冷やします。
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商品紹介
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タカナシおいしい無脂肪乳
健康・おいしさを大切にした無脂肪乳です。北海道産の脱脂濃縮乳だけを使用しました。
※タカナシ乳業株式会社HPより食品表示
栄養成分 100ml当り
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タカナシ低脂肪プレーンヨーグルト
生きて腸まで届く「LGG®乳酸菌」とおなかにやさしい「ガラクトオリゴ糖」入りのカラダに嬉しい乳脂肪分1.0%の低脂肪プレーンヨーグルトです。
使用している乳原料は100%北海道産です。
※タカナシ乳業株式会社HPより
食品表示
栄養成分 100g当り
