材料
- 明治おいしい牛乳1000cc
- おなかへGG！ドリンクタイプ1本 100ml
実験レポート
固まってはいますが、ヨーグルトのようなにおいも味もしなかったので、失敗です。
カップタイプよりも固まりにくかったようです。
作り方
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レンジで消毒した内容器におなかへGG！ドリンクタイプと牛乳を入れ良くかき混ぜます。（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）
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発酵温度42℃、時間10時間にセットして、ヨーグルティアSスタート。
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全く固まる様子がないので、さらに7時間延長して、様子を見ます。
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固まっていないので、さらに7時間延長します。
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少し固まったので、冷蔵庫で冷やします。
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商品紹介
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おなかへGG！ドリンクタイプ
LGG®乳酸菌発見！
「これまでヨーグルトに使われてきた乳酸菌は胃酸や胆汁酸によって大半が死滅してしまう…」
1980年代にタフツ大学（米国）のゴルバッハ（Gorbach）、ゴルディン（Goldin）両教授は、生きたまま腸に届く耐性のある乳酸菌を探していました。
そして1985年、ついに二人は健康な成人の腸内から耐性の強い新しい乳酸菌を発見し、分離することに成功しました。それがLGG®乳酸菌です。
乳酸桿菌を意味する（Lactobacillus）と二人の名前の頭文字をとって名づけられました。
おなかへGG!は、乳酸菌を関与成分とした“トクホ第一号！”
乳酸菌を関与成分とするトクホ取得は前例がなかったため、どんな実験のどんな資料が必要なのかも分からない状態でした。そのためすべてが手探りでのチャレンジでした。
そして、タカナシ乳業がLGG®乳酸菌と出会い、研究を開始してから約4年。
ようやく日本初の乳酸菌を関与成分とするトクホを取得し、1996年についに「おなかへGG!」が世の中に発売されました。
※タカナシ乳業HPより食品表示
栄養成分 100ml当り
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明治おいしい牛乳
「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
その理由は3つのこだわりにあります。
1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
※明治乳業HPより食品表示
栄養成分 200ml当り
