材料
- 甘酒200ml
- 卵1個
- 食パン（5～6枚切）2枚
実験レポート
焼いている時に、普段のフレンチトーストの香りではなく、こうじの焼ける香ばしい香りがしたのでとっても不思議 でしたが(笑)、食べるとちゃんとフレンチトーストでした。
ただ、栗きんとんと同様、少し甘酒の風味がするので、苦手な方も居るかもしれません。私は、一口目は少し甘酒を感じましたが、二口目からは感じませんでした。
今回のレシピでは少し甘すぎるように感じたので、甘酒の量を減らしてもう一度チャレンジしました。
作り方
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おかゆから甘酒を作ります。（今回は、全がゆ一合にこうじ200gで作成しました）
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甘酒200mlをボウルに入れ、ハンドブレンダーでなめらかにします。
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②に卵を割り入れ、よく混ぜます。
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③に食パンを浸し、15分ほど置いて卵液を染み込ませます。
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フライパンにバターを入れて火にかけ、④を入れ弱火～中火で両面こんがりと焼きます。
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器に盛り付け、お好みではちみつやメープルシロップをかけます。
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