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材料
- ダノン オイコス110ml
- 明治おいしい牛乳900ml
実験レポート
ギュッと詰まって、とろりとした食感です。
色が少しブルーベリー色です。
酸味はほとんどなく、コクというか牛乳っぽい後味があります。
ほんのりとブルーベリー味で、ほんのりと甘いです。
食感が特徴的なヨーグルトです。
なめらかでぎゅっとして、とろりとしています。
食感は好みがあると思いますが、個人的には好きでした♪
ブルーベリーと甘みは思ったよりほんのりな感じなので、さらにトッピングをしても良いかな～
カロリーの気になる方はこのままで十分美味しくいただけると思います。
作り方
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レンジで消毒した内容器においしい牛乳とダノン オイコスを入れよくかき混ぜます。
（消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります） -
発酵温度42℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアスタート！
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5時間後ブルーベリーが底に沈澱していました。少し固まり始めていたのでかき混ぜます。
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冷蔵庫で冷やして。完成しました！
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商品紹介
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オイコス ブルーベリー
「新・間食ヨーグルト」
オイコスヨーグルトは朝食のみならず、間食も健康的に過ごしてもらいたいという思いからうまれました。
海外で流行している「水切りヨーグルト製法」を用いて製造しています。
＊ダノンHPより食品表示
栄養成分 当り
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明治おいしい牛乳
「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
その理由は3つのこだわりにあります。
1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
※明治乳業HPより食品表示
栄養成分 200ml当り
