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ジョアプレーン×おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト

今日はヤクルトの定番ジョアを種として手作りヨーグルトを作ってみたいと思います。

材料

  • ジョア　プレーン（特定保健用食品）125ml
  • 明治おいしい牛乳900ml

実験レポート

食感がなめらかです。
弾力はなくさらっと口の中で溶けていきます。

酸味は少なく、後から感じます。
コクというより牛乳っぽい味がします。

ジョアからも手作りヨーグルトできるんですね！
少し牛乳の感じが残りましたが、美味しかったです。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器においしい牛乳とジョアを入れよくかき混ぜます。
    （消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度42℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアスタート！

  3. 冷蔵庫で冷やして。
    完成しました！

おすすめアイテム

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商品紹介

  • ジョア　プレーン

    1970年の発売以来世代を超えてい愛され続けているジョアのスタンダードタイプ。腸内で有用な働きをする乳酸菌　ジロタ株が入った、プレーン味の飲むヨーグルトです。

    成人女性が1日に摂取すべき推奨量の約1/3のカルシウムと、摂取すべき目安量の約1/2のビタミンDがとれます。
    ＊ヤクルトHPより

    食品表示

    栄養成分 当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り