7
42

こくRICHバニラヨーグルト×おいしい牛乳

かおりの実験室 ヨーグルト

今日はチチヤスのこくRICHバニラヨーグルトとおいしい牛乳で手作りヨーグルトを作ってみたいと思います。

材料

  • チチヤスこくRICH　バニラヨーグルト100g
  • 明治おいしい牛乳900ml

実験レポート

口の中に滑らかに広がる食感。

まずは風味が広がり、奥に酸味をうっすらと感じます。
さらっと口の中で溶けた後からこくを感じます。

口どけはあっさりしているのに、しっかりとコクを感じました。

穏やかな酸味なのでヨーグルトが苦手な方にも食べやすい手作りヨーグルトができたかなと思います。

作り方

  1. レンジで消毒した内容器においしい牛乳とチチヤスこくRICH　バニラヨーグルトを入れ良くかき混ぜます。
    （消毒後の容器には、最初に少量の牛乳を入れ、容器を冷ましておくことにより失敗しにくくなります）

  2. 発酵温度42℃、時間7時間にセットして、ヨーグルティアスタート！

  3. 7時間後。
    固まりました。

  4. 冷蔵庫で冷やして、完成！

おすすめアイテム

タニカ電器公式オンラインストア

商品紹介

  • チチヤスこくRICH　バニラヨーグルト

    生クリームを増量し、よりコクを増した贅沢な味わいに。
    こくRICH シリーズが、パッケージも新たにさらにクリーミーでなめらかになりました。 ちょっと贅沢なスイーツヨーグルトです。
    ＊チチヤスHPより

    食品表示

    栄養成分 1個当り

  • 明治おいしい牛乳

    「明治おいしい牛乳」はなぜおいしいのか。
    その理由は3つのこだわりにあります。
    1つ目は、原料となる生乳へのこだわり。
    2つ目は、新鮮な牛乳のおいしさを実現するための製法へのこだわり。
    3つ目は、確かなおいしさをお届けするための品質チェックに対するこだわりです。
    ※明治乳業HPより

    食品表示

    栄養成分 200ml当り